แบบทดสอบแบบถามตอบ

แบบทดสอบแบบถามตอบ

Quiz

  

 

1. ในสูตรเลม่อนคุกกี้ถ้าไม่ใส่เนยสดจืด เป็น 3/4 ถ้วย จะใส่เป็นกรัมได้กี่กรัม

   1.   180 กรัม
   2.   170 กรัม
   3.   160 กรัม
   4.   150 กรัม

2. ในสูตรสตอเบอร์รี่เค้กข้อใดคือปริมาณแป้งเค้กที่ใช้สำหรับพิมพ์ 9 นิ้ว

   1.   260 กรัม
   2.   280 กรัม
   3.   200 กรัม
   4.   173 กรัม

3. carrot cupcakes ใช้ไฟในการอบกี่องศาฟาเรนไฮต์

   1.   380
   2.   350
   3.   300
   4.   280

4. ข้อใดคืออุปกรณ์ที่ใช้ในสูตรสตอเบอร์รี่เคลือบทอปฟี่

   1.   เครื่องตีส่วนผสม
   2.   ชามผสม
   3.   พิมพ์ขนาด 5 นิ้ว
   4.   ชามแก้วทนความร้อนขนาดกลางๆ

5. ขนมในข้อใดใช้กลิ่นรัมหรือเหล้ารัมเป็นส่วนผสม

   1.   
   2.   
   3.   
   4.   

6. เนยขาว 60 กรัม คือส่วนผสมของขนมในข้อใด

   1.    kolacky ( or kolache )
   2.   เลม่อนคุ้กกี้
   3.   chocolate covered strawberries
   4.   carrot cupcakes

7. เลม่อนคุ้กกี้ใชี้เวลาในการอบกี่นาที

   1.   5 - 10 นาที หรือจนกระทั่งสุก
   2.   15 - 18 นาที หรือจนกระทั่งสุก
   3.   18 - 22 นาที หรือจนกระทั่งสุก
   4.   15 - 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก

8. carrot cupcakes มีส่วนผสมของเนื้อแครอทแท้กี่กรัม

   1.   360 กรัม
   2.   380 กัม
   3.   260 กรัม
   4.   280 กรัม

9. การแช่ลูกเกดในน้ำหรือนมร้อนๆไว้หลายๆชั่วโมงจะเกิดอะไรขึ้น

   1.   ลูกเกดจะนิ่ม
   2.   ลูกเกดจะไม่เละเวลานำไปอบ
   3.   ลูกเกดจะพองและนิ่ม
   4.   ลูกเกดจะมีขนาดใหญ่ขึ้น

10. ขนมในข้อใดต่อไปนี้มีส่วนผสมของ เกลือป่น

    1.   สตอเบอร์รี่เคลือบทอฟฟี่
    2.   ขนมปังลูกเกด
    3.   เลม่อนคุ้กกี้
    4.   สตอเบอร์รี่เค้ก